Składniki na 2 porcje:
• 1/3 melona
• 1 dojrzałe awokado
• 2 porcje rukoli
Sos z ostrą papryczką:
• 3 łyżki oliwy extra vergine lub oliwy o smaku chili
• 1 łyżka soku z limonki
• 1/2 papryczki chili, bez pestek, drobno posiekanej
• szczypta soli morskiej, świeżo zmielony pieprz
• 1/2 łyżeczki cukru brązowego lub miodu
Przygotowanie:
Melona obrać, usunąć pestki i pokroić w kostkę. Awokado obrać, przekroić, usunąć pestkę, miąższ pokroić w kostkę. Melona i awokado włożyć do miski, doprawić solą, pieprzem, szczyptą cukru, wymieszać i odstawić na 10 minut. Przygotować sos mieszając wszystkie składniki w miseczce. Do miski z awokado i melonem dodać rukolę, polać sosem, wymieszać i podawać.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz