Wrapy

Wrapy pełnoziarniste z kurczakiem, sałatą, pomidorem, jajkiem na twardo i cebulką 

Przepis na samo ciasto tortillowe banalny :

• 1 szklanka mąki żytniej razowej 700 bądź 2000

• pół szklanki mąki orkiszowej

• pół szklanki wody

• dwie łyżeczki proszku do pieczenia

• łyżka oleju (np ryżowego)

• zioła prowansalskie

Wsypujemy mąkę, proszek i zioła do miski, dodajemy wody, olej i wyrabiamy ciasto. Po wyrobieniu (gdy będzie miękkie nie klejące się dłoni ) można zostawić na paręnaście minut do "przegryzienia się" pod przykryciem, ale nie jest to konieczne. Ciasto rozwałkować, wykroić od talerza najlepiej i wrzucić na 30 sek na mocno rozgrzaną patelnie i gotowe!
Wkład może być dowolny. Ja proponuje kurczaka w jakiejś dobrej zalewie drobno pokrojonego + sałata+ pomidor + jajko na twardo i oczywiście jogurt naturalny z ząbkiem czosnku i ziołami jako sos czosnkowy.
Smacznego!